遵义美食打卡攻略
遵义美食以酸辣鲜香著称，融合了苗族、侗族等少数民族风味，以下为前十名推荐及实用建议：
- 1. 遵义羊肉粉：汤头浓郁，米粉爽滑，推荐「刘二妈羊肉粉」老店，人均15元。
- 2. 豆花面：豆花嫩滑，面条筋道，搭配辣椒油绝佳，首选「董公寺戴家豆花面」。
- 3. 丝娃娃：用薄饼卷蔬菜蘸酸辣汁，清爽开胃，夜市小摊最地道。
- 4. 黄粑：糯米蒸制，甜而不腻，可当伴手礼，超市有真空包装。
- 5. 折耳根炒腊肉：折耳根独特香气与腊肉咸香融合，适合重口味爱好者。
- 6. 酸汤鱼：苗族特色，酸辣汤底激发鱼肉鲜味，推荐「老凯里酸汤鱼」连锁店。
- 7. 恋爱豆腐果：烤豆腐夹辣椒馅，街头常见，趁热食用更香脆。
- 8. 遵义鸡蛋糕：传统糕点，松软香甜，「谢氏鸡蛋糕」是老字号。
- 9. 米皮：类似凉皮，配红油和豆芽，夏季消暑必吃。
- 10. 油茶：侗族早餐饮品，咸香可口，搭配炒米和花生更具风味。
注意事项：遵义菜偏辣，不吃辣需提前说明；小吃集中在中南路和红军街；人均消费30-50元即可饱腹。最佳品尝时间为清晨或傍晚，避开节假日排队高峰。